Część 2 – Doświadczenia rolnika a doświadczenia uczniów
Jakie korzyści może mieć gospodarstwo
z przyjmowania grup?
Mieszkańcy
miast mają coraz słabszy kontakt ze wsią i gospodarstwami, w których wytwarzana jest żywność. Coraz mniej osób orientuje się, jak wygląda praca w gospodarstwie rolnym. Nic więc dziwnego, że często jedynym kryterium zakupu artykułów spożywczych staje się cena. Brak wiedzy o produktach świeżych sprawia, że wybieramy półprodukty lub żywność wysoko przetworzoną, która ma niewiele wspólnego z ziemiopłodami zebranymi na polu lub w ogrodzie. Żywność ta ma często znacznie niższą wartość odżywczą niż produkty świeże. Michel Pollan, amerykański dziennikarz, autor książki "Jak jeść - przewodnik konsumenta", radzi, aby kupując jedzenie zadawać sobie pytanie "Czy produkt po który sięgam, kupiłaby moja babcia?".
W swojej codziennej pracy rolnicy są często osamotnieni, nie mają się z kim dzielić swoimi refleksjami i przemyśleniami. Współpraca ze szkołami i przedszkolami pozwala na odkrycie wartości gospodarstwa i pracy rolnika. Ponadto gospodarstwo przyjmujące wizyty uczniów i przedszkolaków zaczyna pełnić ważną rolę w lokalnej społeczności.
Jakie grupy wiekowe mogą odnosić korzyści
z wizyt w gospodarstwach ekologicznych?
Z wizyt w gospodarstwie mogą skorzystać wszystkie grupy wiekowe. Ogromne znaczenie ma komunikacja między nauczycielem a rolnikiem, który wie najlepiej, co może zaoferować zwiedzającym w swoim gospodarstwie. Może na przykład zaproponować obserwacje narodzin zwierząt lub uczestnictwo w pracach polowych, w okresie ich spiętrzenia. Z kolei nauczyciel powinien poinformować rolnika jakie punkty programu nauczania chciałby zrealizować w jego gospodarstwie. Zadania muszą być dostosowane do wieku i możliwości dzieci. Przedszkolaki mogą na przykład zgarniać liście lub wrzucić kilka jabłek świniom. Starsze dzieci i młodzieży powinna wykonywać prace wykonywane na co dzień w gospodarstwie, co wymaga to starannego planowania i współpracy wielu osób. Nie wolno im dawać prac sztucznie wymyślanych, gdyż wówczas łatwo zniechęcają się do ich realizacji.
