Kapitola 1 - návštěva bio farmy jako pedagogická metoda
Návštěvy bio farem nabízejí inovativní prostor pro venkovní vzdělávání
Návštěva ekologické farmy nabízí mnoho výhod těm, kteří se potýkají s běžným vzděláním. Skupiny dětí a mladých lidí se speciálními vzdělávacími potřebami (osoby s poruchami učení nebo s rizikem vyloučení z běžného vzdělávání), mohou často těžit z učení v novém prostředí

Vzdělávací návštěvy farem a workshopy poskytují důležitý prostor pro neformální i formální formy vzdělávání, které probíhají mimo klasické školní prostředí. Přístup založený na přírodě a praxi vytváří nové možnosti pro výuku dětí metodami s praktickými prvky. Co je ale možná nejdůležitější, je možnost integrace znevýhodněných mladých lidí díky seminářům na farmách.
Mladí lidé a jejich rodiče jsou stále více vzdáleni farmám a vědomí, odkud pochází jejich jídlo. Návštěva farmy může pomoci překonat tento problém a zároveň získat poznatky pomáhající pozitivně ovlivňovat stravovací návyky. To může postupně vést až k lépe udržitelnému rozvoji ve společnosti.
Bio farmy jsou ideálním místem pro výuku. Nabízejí především komplexní prostor pro venkovní vzdělávání. Jsou dobrým, reálným, praktickým a smyslovým modelem udržitelného zemědělství. Úzké spojení se školními učebními osnovami zapadá do celosvětové koncepce „vzdělávání pro udržitelný rozvoj.“ Pedagogové mohou na farmě najít různé vazby a zkušenosti, které pomohou žákům prohloubit znalosti získané ve škole v předmětech jako je biologie, zeměpis, ekonomie, ekologie, ochrana životního prostředí a udržitelnost.

Účast návštěvy na farmě přináší zvláštní výhody učitelům, kteří vzdělávají žáky s obtížemi v běžných vzdělávacích systémech. Třídy zahrnující děti a mládež se zvláštními potřebami (např. děti s vývojovými poruchami, poruchami učení nebo sociálními problémy, děti uprchlíků) získají intenzivní a nové zkušenosti. Návštěvy na bio farmy mohou také podporovat učitele při integraci těchto dětí a mladých lidí do škol.
Návštěvy ekologických farem nabízejí speciální možnosti pro pedagogy. Fyzické úkoly podporují jemné motorické dovednosti a tvůrčí schopnosti, snižují psychosomatické příznaky, zvyšují sebevědomí; návštěvy farem rozvíjejí a zlepšují mnoho dalších dovedností.